English Русский

当前位置:上海东郊宾馆 » 酒店新闻 » 中高考就餐 多选“笑脸”酒店

中高考就餐 多选“笑脸”酒店

    中高考临近,为有效预防高温天餐饮安全事故发生,确保广大考生饮食安全,昨日,市食药监部门发布了中高考期间餐饮安全警示,提醒广大考生和家长注意饮食安全,最好选“笑脸”酒店就餐。

    就餐最好选“笑脸”酒店

    市食药监部门相关人士提醒考生及家长,中高考期间外出就餐时,应选择悬挂有效《餐饮服务许可证》、有量化等级为“笑脸”的餐饮服务单位就餐,如果有学校食堂,最好在食堂就餐。尽量不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐,不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。以往在检查中曾发现,卫生环境不达标、餐具消毒不彻底等情况多发生在一些小饭店。

    数据显示,眼下我市全区有6000多家有证的餐饮单位,而达到A级(“笑脸”为大笑)的在15%左右,B级(“笑脸”为微笑)的则在30%左右,两者相加大约有45%的餐饮单位达到“笑脸”级别,市民就餐时均可在上述餐饮单位内的显著位置看到。

    食物中毒打12331举报

    近期,市食药监部门还将加大中高考期间餐饮安全巡查力度,严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为,对查实的严重违法行为,依法从重处罚,涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。并要求餐饮服务单位要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度,不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料,要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等。

    而市民就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等症状,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。在餐饮服务单位就餐应保存好消费票据,及时拨打举报投诉电话“12331”,向当地食品药品监督管理部门或卫生行政部门投诉举报。

    考生在家吃饭也别马虎

    此外,食药监部门提示,考试期间居家饮食也要注意生、熟分开,避免生、熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上;畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后食用,尽量不生食水产品。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生,不购买和食用来历不明的可疑食品;尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如四季豆、黄花菜等),同时不主张考生考试期间食用隔夜饭菜。